羽田空港

羽田空港の空弁「柿の葉寿司」がうまくてオススメ!

〈中谷本舗〉ゐざき 柿の葉寿司 旅行の際に羽田空港で何か食べようと思って売店を探していると「柿の葉寿司」なるものを見つけました。 柿の葉寿司 熊野灘で水揚げされ、浜塩を施した鯖は、背負い籠に詰められ、高い峰を越え、谷川の難所をわたって村々に運ばれました。これをこの地の人々は、薄く切ってご飯の上に乗せ、手近に豊富にあった山柿の葉に包んで重石をかけ、熟成させてお寿司に仕上げ、祭礼の日のご馳走としました […]